Cursus avond
De kookschool van Tocat biedt u de mogelijkheid culinaire kennis op te doen. Er zijn diverse manieren om bij Tocat een kookcursus te doen. De (eenmalige) kookworkshop is uitermate geschikt als teambuildingmiddag en/of -avond en zijn op aanvraag mogelijk. Tijdens zo'n middag of avond wordt er in teams een compleet diner gekookt. Een teambuildingmiddag/-avond is natuurlijk ook heel geschikt om te organiseren met familie, een vriendengroep, een buurtvereniging, een vrijgezellengroep, etc.

Hieronder vindt u een overzicht van de verschillende mogelijkheden.

Kookclub Cuisine Culinair Venhuizen (CCV)
Op elke tweede en derde woensdag en donderdag van de maand, bereiden leden van kookclub Cuisine Culinaire Venhuizen zelfstandig een heerlijk vier- of vijfgangen menu. De gezelligheid tijdens deze avonden staat centraal, maar culinaire hoogstandjes worden niet geschuwd. Bent u geïnteresseerd in deze culinaire avonden, neemt u dan contact met ons op of kom een keer een avond mee koken.

Indeling Cursusavond
18:00 uur : ontvangst cursisten met een kopje koffie
18:15 uur : uitleg menu
18:30 uur : aanvang koken in teams aan een onderdeel van het menu
20:30 uur : aanvang diner
22:30 uur : einde cursusavond
Tijdens het diner zullen de cursisten discussiëren over de gemaakte gerechten met de cursusleider(s).

Kookcursus
Elk jaar worden ook een aantal kortere cursussen van ca. vijf lessen ingepland, mits we groepen kunnen maken van minimaal tien personen.

Inhoud:	Menu bespreking, warenkennis, kooktechnieken, timing
Tijd:	Aanvang 18:00 uur tot circa 22:30 uur
Duur:	Vijf avonden
Aantal personen:	Minimaal 10 cursisten
Kosten:	prijs op aanvraag
Inclusief:	De kosten zijn voor vijf cursusavonden, koffie bij aanvang, de consumpties (excl. buitenlands gedistilleerd) tijdens de cursus avonden, inkoop menu, en de begeleiding.

Kookworkshop (Teambuilding middag/Avond)
Deze middag of avond (tijdstip in overleg) is zeer geschikt voor groepen. Na ontvangst met een kopje koffie wordt er uitleg gegeven over het menu en worden de groepen ingedeeld. Vervolgens wordt in groepjes van ca. drie personen gekookt. Daarna wordt het diner geserveerd en genuttigd. Tijdens het diner kunnen de cursisten discussiëren over de gemaakte gerechten met de cursusleiders.

Bij de workshops zijn er verschillende thema's mogelijk, denkt u aan hapjes en buffetten, Italiaans, Aziatisch, vegetarisch, viergangen diner, etc.

Inhoud:	Algemene kennis, productinformatie, hygiëne, opmaak en presentatietechnieken en timing
Tijd:	6½ uur, aanvangstijd in overleg
Duur:	Eén middag of avond
Aantal personen:	Minimaal 10 cursisten
Kosten:	prijs op aanvraag
Inclusief:	De kosten zijn voor één middag/avond, koffie bij aanvang, de consumpties (excl. buitenlands gedistilleerd) tijdens het koken en tijdens het diner, inkoop menu, een keukenschort en de begeleiding.

Tapasworkshop
Naast bovenstaande workshop organiseert Tocat ook speciale Tapasworkshops. Deze workshops zijn geschikt voor grotere groepen van ca. 20-24 personen.

Inhoud:	Algemene kennis, productinformatie, hygiëne, opmaak en presentatietechnieken en timing
Tijd:	4½ uur, aanvangstijd in overleg
Duur:	Eén middag of avond
Aantal personen:	Circa 20 cursisten
Kosten:	prijs op aanvraag
Inclusief:	De kosten zijn voor één middag/avond, koffie bij aanvang, de consumpties (excl. buitenlands gedistilleerd) tijdens het koken en tijdens het diner, inkoop menu, een keukenschort en de begeleiding.

Kinderworkshop
Tocat verzorgt ook workshops voor kinderen, leuk voor bijvoorbeeld een partijtje. De kinderen komen op de afgesproken tijd en worden ontvangen met een consumptie. Eventueel kunnen eerst de cadeautjes uitgepakt worden. Daarna krijgen de kinderen koksmutsen, een schort en gaan de kinderen onder begeleiding aan de gang. Op een speelse manier wordt de kinderen kennis bijgebracht over o.a. hygiëne, namen van producten, manieren van koken, etc.

Er worden ‘snacks’ gemaakt of er wordt een heus driegangen diner gekookt, alles aangepast aan de leeftijd van de kinderen. Na afloop krijgen de kinderen een kookdiploma mee naar huis.

Prijs 6-7 jaar:	duur ca. 2 uur € 15,00 per persoon
Prijs vanaf 8 jaar:	duur ca. 3 uur € 17,50 per persoon