U vindt hierbij slechts een aantal suggesties voor koud/warm buffetten.
Mochten er specifieke wensen, diëten en/of vegetariërs zijn, neemt u dan
even contact met ons op.
De afname van deze buffetten is minimaal 30
personen. Indien u voor minder als 30 personen wilt bestellen wordt er een meerprijs berekend.
Buffet 'De Banne' Prijs: € 19,50 p.p.
Koud: Huzarensalade, zalmsalade en boerenaardappel salade
Haring, makreel, gerookte zalm en tomaat met garnalen
Gerookte hamsoorten en kippenrollade
Warm: Varkensmedaillons met Stroganoff saus,
kip met een zoetzure saus.
Aardappeltaart en gemengde groenten
Dessert: Vers fruit salade en aardbeien bavaroise
Bij het buffet worden ook diverse soorten brood en kruiden boter geserveerd.
Buffet 'De Drieban' Prijs: € 21,00 p.p.
Koud: Huzarensalade, zalmsalade, kippensalade en pastasalade Haring,
makreel en tomaat met garnalen. Gerookte ham soorten en kippenrollade
Warm: Shoarma met paprika en uien, gehaktballetjes met satésaus
Kalfsragout met champignons. Rijst en gemengde groenten
Dessert: Vers fruit salade en 2 soorten bavaroise
Bij het buffet worden ook diverse soorten brood en kruidenboter geserveerd.
Buffet 'Enkhuizen' Prijs: € 23,00 p.p.
Koud: Kippensalade, huzarensalade, zalmsalade.
Gerookte makreel, forel, haring, gerookte zalm, roze garnalen salade.
Gerookte ham soorten
Warm: Varkens medaillons met champignon roomsaus, pikante kippenboutjes met
perzik. Gehaktballetjes in rempeng saus, kip in een zoetzure saus. Gekruide rijst, gemengde groenten
Dessert: Vers fruit salade en diverse soorten bavaroise
Bij het buffet worden ook diverse soorten brood en kruidenboter geserveerd.
Tapasbuffet (dinerbuffet) Prijs: € 23,50 p.p.
Tapasbuffet (hapjesbuffet) Prijs: € 16,50 p.p.
Koud: Marcaboules (gedroogde worstjes), gevulde mini paprika met roomkaas, Gevulde dadels met spek omringd, chorizo, gerookte hamsoorten. Gemarineerde mosselen, artisjok met tonijn tartaar. Diverse olijven, avocado mousse met maïs chips
Warm: Pikante kip spiesjes, gemarineerde gamba’s.
Bij het buffet worden ook diverse broodsoorten, boters en tapenade’s geserveerd.
Hapjesbuffet Prijs: € 8,50 p.p.
Koud: Luxe bittergarnituur; diverse creaties van vlees, vis, gevogelte en kaas
Huzarensalade en zalmsalade met garnituur
Warm: Satéstokjes in satésaus
Stokbrood en kruidenboter
Extra toe te voegen:
quiche (ham) € 1,50 p.p.
quiche (vega) € 1,50 p.p.
gehaktballetjes in Indische saus € 0,85 per stuk
vegetarische waldorfsalade € 1,50 p.p.
warme beenham € 2,50 p.p.
Een hapjesbuffet is geen complete maaltijd maar is ruim voldoende als vervanging van hapjes tijdens uw (avond) feest of andere gelegenheid.
|
 |
|
